Assortiment découverte – 3 – Camellia Sinensis
Assortiment découverte – 3 – Camellia Sinensis
Cet assortiment-dégustation propose un voyage tout en saveurs à travers 3 thés issus des plus grands terroirs. Spécialement sélectionné par notre équipe de dégustateurs, il représente une façon unique d’explorer et cerner ses préférences.
Découvrez les différentes familles de thé vert, Wulong et noir.
À l’intérieur se trouvent de jolies boîtes avec les directives de préparation pour infuser le thé parfaitement. Le cadeau idéal pour toute occasion!
Inclus:
*Tea Studio | Nilgiri Coonoor
Ces grandes feuilles noires métallique proviennent des montagnes bleues du Nilgiri, dans le sud de l’Inde. Surprenant pour un thé de sa catégorie, il saura ravir les fervents des thés noirs légers et aromatiques. Au nez, il offre un bouquet fruité (papaye confite, pêche) et légèrement floral (osmanthe).
En bouche, sa liqueur vive aux tannins bien structurés possède des arômes épicés (poivre, graine de coriandre), fruités (zeste d’orange, fruits confiturés) et légèrement maltés.
Sa finale est souple et tapisse longuement la bouche de tannins agréablement fruités.
Le Tea Studio est une fabrique de thé dans les Nilgiri en Inde créée en collaboration avec un groupe de partenaires Indiens et Camellia Sinensis. Nous avons tous mis nos expertises respectives à l’oeuvre pour propulser cette entreprise innovante gérée entièrement par une équipe locale de femmes. Le Tea Studio est un projet qui nous inspire et auquel nous insufflons les mêmes valeurs que portent nos Maisons de thé.
*Si Ji Chun
Acheminé jusqu’à nous depuis les montagnes de la région de Nantou à Taïwan, ce Wulong vert roulé en perles est aujourd’hui un des standards de l’industrie.
Cultivar très polyvalent et d’une grande capacité d’adaptation, le Si Ji Chun produit un thé très aromatique autant à basse altitude qu’en haute montagne. Ce n’est plus une surprise aujourd’hui de le retrouver dans les jardins partout à travers la planète.
Très apprécié des consommateurs quotidiens pour son faible taux en caféine est ses généreux arômes floraux (lilas, freesia), il offre à boire et à reboire.
*Huiming
Ce thé vert de la province du Zhejiang en Chine est produit de main de maître par M. He, producteur dynamique et avant-gardiste.
Les feuilles frisées accompagnées de généreux bourgeons libèrent à l’infusion une liqueur grasse et savoureuse. Brillante et vive, cette dernière déploie des parfums de fleurs printanières et de courgettes crues.
Ses nuances fruitées (pêche) et herbacées soutiennent sa longue finale aérienne. Un thé équilibré et fin.
$27.00
